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简述食品冻结规律。

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正火的定义及目的？

电解质的检测方法有多种，离子选择电极法、火焰光度法、分光光度法、汞滴定法、库仑电量分析法等都是目前常用的电解质测定方法。采用发射光谱分析法原理的检测方法是（）

A. 离子选择电极法
B. 火焰光度法
C. 分光光度法
D. 汞滴定法
E. 库仑电量分析法

何谓自动加速现象。

苔白厚而腻，主（）

A. 脾阳不振，水饮停聚
B. 食积痰浊，胃腑积热
C. 外感浊邪疫气，热毒内盛
D. 气郁
E. 瘀血