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简述酸水解法脂肪的测定原理？

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问卷的设计应该注意的以下问题：一是提问的语句要简短，使人一目了然；二是可以提带有双重含义的问题；三是问题不带倾向性；四是不提胁迫性的问题；五是不直接提敏感性问题；六是不提超出调查对象知识范围外的问题。

A. 正确
B. 错误

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