题目内容

已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍，则该菜肴的销售毛利率为（）。

A. 86%
B. 76%
C. 66.6%
D. 56%

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测定煤的挥发分试验后发现坩埚外表面有絮状烟垢凝集，属于正常现象。

A. 正确
B. 错误

若将Aw降至（）以下时，能生长的微生物种类很少，食品可以贮藏1～2年。

A. 0．7
B. 0．75
C. 0．65
D. 0．8

随着工作时间的延长，曲折次数的增多，V带将产生（）而丧失工作能力。

A. 氧化现象
B. 腐蚀现象
C. 打滑现象
D. 疲劳现象

给出一段不完整的句子，要求被访者将其补充完整。这种技术称为（）。

A. 词语联想法
B. 句子完型测试法
C. 叙述故事法
D. 漫画测试法