题目内容

制汤是使原料中的营养物质及呈鲜物质充分地溶解于水中，成为鲜汤，以备（）使用。

A. 烹调前
B. 烹调后
C. 加热时
D. 正式烹调时

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漏电保护器，应每年检查一次，即操作漏电保护器按钮，检查其是否能正常断开电源．

A. 正确
B. 错误

当阀体直立，阀芯正装时，阀芯向下移动而阀芯与阀座间流通面增大的是（）式调节阀

A. 正作用
B. 反作用式
C. 风关式
D. 风开式

对明细科目较多的总账科目，可以在总分类科目和明细科目之间设置二级或多级科目。

A. 正确
B. 错误

在农作物栽培技术上所说的农业八字方针是是“土、肥、水、种、密、保、管、工”。

A. 正确
B. 错误