题目内容

眼一口一生殖器综合征是哪种维生素缺乏( )

A. 维生素 C
B. 生育酚
C. 烟酸
D. 维生素 B2
E. 维生素 A

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β -胡萝卜素来自( )

A. 动物肝脏
B. 禽蛋
C. 绿色、黄色蔬果
D. 全奶
E. 以上全是

下列哪项不是水溶性维生素的特点( )

A. 溶于水
B. 过量时可从尿中排出
C. -般在体内无蓄积
D. 缺乏症状出现较缓慢
E. 几乎无毒性

维生素 A 的单位表示( )

A. mg
B. μg
C. μg RE
D. RE
E. mg RE

下列哪一种谷物中所含的烟酸为结合型，不能被人体吸收利用( )

A. 大米
B. 小米
C. 玉米
D. 小麦
E. 以上均是