题目内容

啤酒生产菌株是()。

A. 链霉菌
B. 枯草芽孢杆菌
C. 酵母菌
D. 乳酸菌

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SCP指的是什么()。

A. 单细胞蛋白
B. 脂肪酸
C. 糖类
D. 核酸

培养酵母菌用的培养基是()。

A. 营养肉汤培养基
B. 高氏一号培养基
C. 马铃薯琼脂培养基
D. 宁波三号培养基

酵母菌的培养温度一般为()。

A. 28℃
B. 37℃
C. 10℃
D. 20℃

酵母菌生长的最适pH范围为()。

A. 4.5-5.0
B. 7.0-7.5
C. 7.0
D. 8.0-8.5