题目内容

关于蛋白质二级结构叙述错误的是

A. 蛋白质某一段肽链局部的有规则的重复构象
B. 仅指主链骨架原子的空间构象
C. 整条多肽链中全部原子的空间位置
D. 无规卷曲属于二级结构的范畴

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常出现与肽链转角结构中的氨基酸是

A. 脯氨酸
B. 甲硫氨酸
C. 半胱氨酸
D. 谷氨酸

关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是

A. 天然蛋白质分子均有三级结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学功能
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 一条肽链组成蛋白质所具有的最高级结构

模体（超二级结构）是指

A. 就是多肽的二级结构
B. 是邻近二级结构的简单组合
C. 是蛋白质的功能单位
D. 是整条多肽链的空间构象

蛋白质变性后，其理化性质及生物学性质发生改变，但下列哪一项除外？

A. 溶解度降低
B. 黏度降低
C. 结晶能力消失
D. 易被蛋白酶水解