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学前儿童语言教育是研究学前儿童语言发生发展现象、规律及其训练和教育的一门科学,是学前教育专业培养教师的一门应用性科目。

A. 对
B. 错

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烘焙百分比

烘焙百分比有何优特点?

按配方欲制作吐司面包15个,每个分割重量为450克,问各原料实际用量。已知室温25℃、粉温24℃、摩擦温升22℃,面团搅拌后的理想温度26℃,求适用水温、加冰量。自来水温以23℃计。

按配方欲制作甜面包300个,每个分割重量为60克,问各原料实际用量。已知室温28℃、粉温26℃、摩擦温升22℃,面团搅拌后的理想温度26℃,求适用水温、加冰量。自来水温以25℃计。

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