题目内容

植物油的碘价比动物油脂肪低。

A. 对
B. 错

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动物脂肪的熔点高,在室温时为固体,是因为它含的不饱和脂肪酸比植物油多。

A. 对
B. 错

脂类化合物都含有甘油和脂肪酸。

A. 对
B. 错

构成天然脂酰甘油的脂肪酸大多数为长链偶碳一元酸。

A. 对
B. 错

天然油脂都是单酰甘油酯、二酰甘油酯和三脂酰甘油酯的混合物。

A. 对
B. 错