存在于动物的肝脏、肌肉的血红素铁的吸收不受植酸、磷酸的影响，能直接被肠粘膜上皮细胞吸收。
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铁的补充可以通过动物性食品补充，如动物肝脏，瘦肉、鸡蛋和牛奶等补充。
A. 对
B. 错
能促进钙吸收的措施( )。
A. 经常在户外晒太阳
B. 经常做理疗(热敷)
C. 多吃谷类食物
D. 多吃蔬菜、水果
促进非血红素铁吸收的因素是( )。
A. 植酸盐
B. 肉因子
C. 草酸盐
D. 多酚类物质
儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏( )。
A. 蛋白质和能量
B. 钙
C. 维生素D
D. 锌
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