题目内容

进行生产工艺细分，可以将白酒划分为？

A. 固态法白酒
B. 液态法白酒
C. 固液法白酒
D. 以大曲（麦曲）为糖化发酵剂酿制的大曲酒

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白酒按原料分类，可分为？

A. 发酵酒
B. 粮食酒
C. 瓜干酒
D. 代用原料酒

酱香型白酒的典型代表是？

A. 贵州省仁怀市的茅台酒
B. 泸州古蔺的郎酒
C. 湖北宜昌的西陵特曲
D. 江西省樟树镇的四特酒

根据GB/T 20822-2007《固液法白酒》国家标准，将酒精度在41%～60%vol的白酒归为高度酒，酒精度在18%～40%vol的白酒归为低度酒。

A. 对
B. 错

浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，中国名酒中，除了泸州老窖特曲之外，剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。

A. 对
B. 错