题目内容

Ⅲ型苷元经酶水解后的产物为（）

A. 苷元
B. 原生苷
C. 次生苷
D. 脱水苷元

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提取次生苷应采用的方法是（）

A. 用乙醇回流提取
B. 用乙醚连续回流提取
C. 用水煎煮
D. 用水润湿一段时间，再用乙醇回流提取

下列单糖中被列为新资源食品的是（）

A. 木糖
B. 阿拉伯糖
C. 鼠李糖
D. 果糖

下列单糖中有甜味，但不提供热量的糖是（）

A. 木糖
B. 果糖
C. 鼠李糖
D. 阿拉伯糖

最甜的单糖是（）

A. 木糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 阿拉伯糖