组成酮体的化合物是( )。
A. 丙酮、丁醛、β-丁酮酸
B. 丁酮、β-丁酮酸、β-羟基丁酸
C. 丙酮、丙酮酸、β-羟基丁酸
D. 丙酮、β-羟基丁酸、β-丁酮酸
E. 乳酸、丙酮酸、β-丁酮酸
氨基酸的等电点pI是( )。
A. 氨基酸溶液的pH=7
B. 氨基酸在电场中不移动时的pH
C. 氨基酸溶液的pH=0
D. 氨基酸分子带正电荷时的pH
E. 氨基酸分子带负电荷时的pH
α -酮酸与浓硫酸共热时，可生成()。
A. 羧酸和二氧化碳
B. 羧酸和醛
C. 醛和酮
D. 羧酸和一氧化碳
E. 都不对
醇酸脱水因羟基和羧基的相对位置不同而异，得到不饱和烯酸是哪类醇酸脱水( )。
A. α-醇酸
B. β-醇酸
C. γ-醇酸
D. δ-醇酸
E. ε-醇酸
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