题目内容

pH影响酶的活性，当pH值抑制菌体某些酶的活性时使菌的新陈代谢受阻。

A. 对
B. 错

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pH对菌体生长影响比产物合成影响大。

A. 对
B. 错

pH值的调控策略考虑基础培养基配方,调节好基础料的pH，然后通过加酸碱或中间补料来控制。

A. 对
B. 错

基础料中含有玉米浆，pH呈碱性，必须调节pH。

A. 对
B. 错

有机酸或氨水调节注意监测氧浓度变化防止菌体出现酸或氨中毒。

A. 对
B. 错