题目内容

不属于国外面粉的分类是（）？

A. 高筋粉
B. 准中力粉
C. 低筋粉
D. 预混粉

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测定面粉品质的设备是 ( ) ？

A. 远红外烤箱
B. 粉质仪
C. 搅拌机
D. 弹力仪

下列面粉中何者之纤维素含量最高？（）

A. 标准粉
B. 低筋粉
C. 高筋粉
D. 全麦粉

小麦中的B族维生素主要是在( )

A. 胚
B. 胚乳
C. 皮层
D. 胚芽

1.6个月婴儿捏着鼻子灌药时突然呛咳。继而出现面色发绀，呼吸停止。应首先

A. 口对口人工呼吸
B. 胸外心脏按压
C. 清除口腔药水及分泌物
D. 轻拍患儿背部
E. 立即给予呼吸兴奋药