题目内容

酚酞遇碱变（）

A. 黑
B. 蓝
C. 绿
D. 红

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采用莱茵-埃农氏法测定乳粉中乳糖的含量，需要加热条件下滴定，因为该反应是（）

A. 酸碱中和反应
B. 氧化还原反应
C. 置换反应
D. 分解反应

费林试剂法测定乳糖的含量，准确地吸取甲液和乙液各（）mL进行混匀。

A. 1
B. 5
C. 10
D. 15

预滴定实验，应电炉大火加热，使样品溶液在（）分钟内沸腾，并维持沸腾状态滴定。

A. 5
B. 4
C. 3
D. 2

蔗糖的水解温度为（）℃

A. 60-63
B. 67-70
C. 75-78
D. 90-93