题目内容

莱菔子药性生升熟降，炒后降气化痰，用于食积腹胀。

A. 对
B. 错

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清炒法根据炒制程度不同可分为炒黄、炒焦、炒炭三类方法。( )

A. 对
B. 错

炒焦是将药物炒至表面焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并逸出焦香气味。 ( )

A. 对
B. 错

炒炭操作时，质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物用中火。( )

A. 对
B. 错

炒苍耳子，用文火加热，炒至焦黄色即可，碾去刺，筛净。( )

A. 对
B. 错