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色拉有三种食法:作为冷头盘、跟配主菜上桌,作为主菜食用。

A. 对
B. 错

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西餐斟酒不宜太满,红葡萄酒斟酒杯的2/3,白葡萄酒斟酒杯1/2为宜。

A. 对
B. 错

商务客人来餐厅用餐,引位员应将他们引领到餐厅中较为安静的餐位就座。

A. 对
B. 错

简述中餐宴会的预订程序。

简述如何撤换烟灰缸?

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