某政府投资的工程建设项目组织工程施工招标，招标人共受理了24份投标文件。开标后，招标人在开标现场外约12km处选择了一个宾馆组织封闭评标。
［问题］
(1)评标前，招标人组织评标委员会评标应进行哪些准备工作？
(2)如评标委员会人数为7人，怎样组建本项目评标委员会？
(3)安排一个完整的评标程序。