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关于金葡菌食物中毒，以下描述正确的是（）

A. 属于典型的毒素性食物中毒
B. 病原物为耐热肠毒素，需加热100℃ 2小时方能被破坏
C. 发病潜伏期短，一般进食4小时以内发病
D. 症状以呕吐为主，很少发热
E. 儿童对肠毒素较成人敏感，发病率较高、症状较严重

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