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新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()

A. 日晒法
B. 滚筒加热法
C. 喷雾干燥法
D. 减压蒸干法
E. 冷冻干燥法

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()的作用是吸收紫外线的光能,并将其转换成热能或无害的可见光波释放出来。

当蒸发真空表测点附近的绝对压力为15KPa,当地大气压为100KPa,则真空度为()。

A. -0.098MPa
B. 0.098MPa
C. 0.085MPa
D. -0.099MPa

当领导者面对一个棘手的问题时,不直接处理,而是先搁一搁,去处理其他问题。这种调适人际关系的方法就是不为法。

A. 正确
B. 错误

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