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产品质量主要有哪些特性？

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膨松剂能使食品内部（）。

A. 形成致密多孔组织；
B. 降低表面张力；
C. 形成均匀分散体；
D. 结构稳定.

压缩机（）装置实现卸载、调节冷量和便于启动。

A. 电机
B. 能量调节
C. 油泵
D. 气阀

大容量单元机组一般采用（）运行方式。

A. 定压
B. 变压

根据测温方式不同，温度计可分为（）。

A. 接触式和非接触式
B. 热电阻式和热电偶式
C. 热辐射式和热电偶式
D. 热膨胀式和热电阻式