题目内容

炝是把切成的（）原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。

A. 小型
B. 大块
C. 大型
D. 生的

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炝黄瓜运用的是以下哪种烹调手法。

A. 拌
B. 泡
C. 油焖
D. 炝

炝是把切成的小型原料，用沸（）焯烫或用()滑透,趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。

A. 醋
B. 酱油
C. 水
D. 油

炝法有( )、（）、（）三种。

A. 焯炝
B. 滑炝
C. 焯滑炝
D. 冷炝

以下选项不属于爱情三要素的是（）

A. 承诺
B. 激情
C. 亲密
D. 恋爱