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[ ]可用8mol/L尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。

A. 对
B. 错

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[ ]Lys-Lys-Lys三肽的pI必定大于个别Lys的pKa值。

A. 对
B. 错

[ ]用FDNB法和Edman降解法测定蛋白质多肽链N-端氨基酸的原理是相同的。

A. 对
B. 错

[ ]从理论上说，可用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。

A. 对
B. 错

[ ]血红蛋白和肌红蛋白都是氧的载体，前者是一个典型的变构蛋白，在与氧结合过程中呈现变构效应，而后者却不是。

A. 对
B. 错