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腐乳的生产过程包括（）、制胚、前期培菌、腌制和后期发酵等环节。

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在市场销售管理子系统中，下列属于管理控制方面主要职责的是（）。

A. 市场调查与预测
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《商业银行风险监管核心指标（试行）》规定，（）＝信用风险资产实际计提准备／信用风险资产应提准备×100%。

A. 资金损失准备充足率
B. 资本损失准备充足率
C. 资产损失准备充足率
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