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蒸汽作为传热介质，既适合于体大的原料，又适合于体小的原料；既适合于动物性原料，又适合于植物性原料；既适合于菜肴，又适合于面食。如果对蒸汽加压，其温度变化范围也较大。

A. 正确
B. 错误

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A. 立法行为
B. 民事行为
C. 抽象行政行为
D. 具体行政行为

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