牛山收购公司与万发公司签订一项买卖合同，合同规定牛山收购公司于2004年7月底向万发公司提供两吨鲜山蘑。合同签订后，牛山收购公司即组织人员到山区收购，直到8月5日才将两吨山蘑收购上来，该收购公司立即电告万发公司：牛山公司委托迅达运输公司前往送货，于5日内不予回复视为同意。万发公司对牛山公司的电告未予回复。牛山公司即委托讯达公司送货。因当地山区连降大雨，山洪暴发，公路被阻断，期限迟延，山蘑腐烂。为此，发生纠纷。下列表述中，正确的是（）。

A. 山蘑腐烂的损失由牛山公司承担
B. 山蘑腐烂的损失由迅达公司承担
C. 牛山公司应对万发公司承担违约责任
D. 牛山公司对万发公司的违约责任因不可抗力而免除
E. 万发公司的损失应由牛山公司和迅达公司负连带责任