题目内容

下列哪一类的脂类物质不是两性脂质分子（）

A. 胆固醇
B. 甘油三酯
C. 甘油磷脂
D. 鞘磷脂

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胆固醇的核心结构是（）

A. 环戊烷多氢菲
B. 谷胱甘肽
C. 甘油骨架
D. 磷酸戊糖结构

下列哪一种脂类物质不参与生物膜的组成（）

A. 胆固醇
B. 磷脂酰胆碱
C. 磷脂酰丝氨酸
D. 胆固醇酯

下列有关胆汁酸盐的描述错误的是（）

A. 胆汁酸盐属于极性分子
B. 胆汁酸盐可以作为乳化剂乳化食物中的甘油三酯
C. 胆汁酸盐由肝脏合成的
D. 胆汁酸盐能激活胰脂酶，促进脂肪的水解

食物中的脂类物质主要在哪个部位进行消化和吸收（）

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠