题目内容

松茸具有独特的浓郁香味，香味成分主要为（）

A. 菇醇（1-辛烯-3-醇）
B. 多糖
C. 核苷酸
D. 三萜

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食用菌是森林生态系统的分解者，可以直接利用和降解森林中的有机残体（木质素、半木质素和纤维素），参与有机物的分解和养分的循环，在森林生态系统物质和能量流动中起着重要作用。

A. 对
B. 错

强光对竹荪生长有促进作用，菌丝生长需要光照，子实体生长发育只需散射光。

A. 对
B. 错

竹荪淀粉含量较高，干制品达13~17%。

A. 对
B. 错

松茸属于营养共生菌，目前尚无法进行人工培养，是一种纯天然的稀有食用、药用菌类，被誉为“菌中之王”。

A. 对
B. 错