题目内容

4.下列传统名菜中属于杭帮菜的有( )。

A. 冰糖甲鱼
B. 清汤越鸡
C. 干炸响铃
D. 三丝敲鱼
E. 宋嫂鱼羹

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4.徽菜品种繁多,( )等都是徽菜中的佼佼者

A. 沙地马蹄鳖.
B. 问政山笋
C. 臭鳜鱼平
D. 宋嫂鱼羹
E. 清蒸石鸡

5.江西四大摇篮指()

A. 井冈山
B. 南昌
C. 瑞金
D. 赣州
E. 安源

2.闽菜以( )风味为代表

A. 闽东
B. 闽南
C. 闽西
D. 闽北
E. 闽中

1.山东省拥有丰富的海产资源,其中( )的产量居全国首位

A. 对虾
B.海蟹
C. 扇贝
D. 海龟
E. 海胆