题目内容

超市销售的豆腐一般贮存在（）。

A. 常温区
B. 冷藏区
C. 冷冻区
D. 高温区

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在豆腐加工中，豆浆加热时要达到（）下保持3-5min。

A. 70℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃

在《视频-舌尖上的中国之豆腐》中，秤盘里的白色粉末是（）。

A. 石膏
B. 盐卤
C. 葡萄糖酸-δ-内酯

在《视频-豆浆机使用演示》和《视频-豆浆机主要部件》中，电动砂轮磨在磨浆中，（）在转动。

A. 上砂轮
B. 下砂轮
C. 上砂轮和下砂轮

驮运物资用的活骡子_________