题目内容

煤气中毒主要因为煤气中的一氧化碳( )。

A. 抑制了巯基酶的活性,使其失活
B. 抑制了胆碱酯酶的活性,使乙酰胆碱堆积,引起神经中毒的状况
C. 和血红蛋白结合后,血红蛋白失去了运输氧的功能,使患者因缺氧而死
D. 抑制了体内所有酶的活性,使代谢反应不能正常运行

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下列关于蛋白质结构叙述不正确的是( )。

A. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧,面向水相
C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一
D. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

向一份卵清蛋白溶液中加入10份饱和NaCl可致( )。

A. 蛋白质变性但不出现沉淀
B. 蛋白质变性同时出现沉淀
C. 蛋白质沉淀但未变性
D. 蛋白质无变化

区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据( )。

A. 所含的羧基和氨基的极性
B. 所含氨基和羧基的数目
C. 所含R基团的大小
D. 所含的R基团为极性或非极性

下列各项与蛋白质变性无关的是( )。

A. 肽键断裂
B. 氢键被破坏
C. 离子键被破坏
D. 疏水键被破坏