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碘呈色度是判断方便面有没有完全熟化的一个指标。

A. 对
B. 错

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天然植物油脂是各种酰基甘油的混合物，所以他们有确定的熔点和沸点。

A. 对
B. 错

碘价的高低表示油脂的不饱和程度。

A. 对
B. 错

苏丹红为亲脂性偶氮化合物。

A. 对
B. 错

农用盐中杂质多、无异味，并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。

A. 对
B. 错