题目内容

合理烹调蔬菜正确方法( )。

A. 去茎留心
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 开汤下菜
E. 炒好即食

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下列食物中富含优质蛋白的是( )。

A. 大米
B. 大豆
C. 瘦猪肉
D. 牛奶
E. 豆腐

以下属于脂溶性维生素的有( )。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

防止药物氧化的措施有

A. 除氧
B. 制成液体制剂
C. 加入抗氧剂
D. 加金属离子络合剂
E. 选择适宜的包装材料

骨头汤是很好的补钙食物。

A. 对
B. 错