如果乳母食用去米汤的捞饭或精致米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿( )
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素D
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当乳母烟酸摄入不足时,可能会引起新生儿发生( )
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 低体重
D. 脚气病
E. 癞皮病
关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是( )
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食
C. 重视户外活动
D. 《中国居民膳食指南》中所有原则都适用于学龄儿童
E. 饮用清淡饮料,控制食糖摄入
要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是( )
A. 供给充足的能量及较多的B族维生素
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充维生素E
关于老年人膳食原则的表述,错误的是( )
A. 减少能量的摄入
B. 控制脂肪的摄入
C. 摄入大量的动物性蛋白质
D. 多吃蔬菜和水果
E. 碳水化合物以谷类为主,减少精制糖
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