题目内容

与膳食纤维生理作用无关的事（）

A. 预防老年人便秘
B. 预防癌症
C. 降低血中胆固醇含量
D. 促进维生素的消化和吸收

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就世界范围来说，蛋白质-热能营养不良常发生在（）

A. 成年人
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C. 儿童
D. 老年人

大电流接地系统的差动保护均为三相差动而不采用二相差动（）

在烘烤或熏制等加工条件下，食品容易产生致癌物（）

A. N-亚硝基化合物
B. 多环芳族化合物
C. 甲胺
D. 挥发性盐基总氮

在距离保护中为了监视交流电压回路，均装设“电压断线闭锁装置”，当二次电压回路发生短路或断线时,该装置（）

A. 发出断线信号；
B. 发出信号，断开保护电源；
C. 断开保护电源；
D. 发出声音报警