题目内容

花色饺子是用实用类制品当中工艺较复杂的品种。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

用温水面团经过擀皮、包馅、捏制、着色等，能制作出各种花鸟鱼、飞禽走兽及果品等形象点心。

A. 对
B. 错

烫面一定要等热气散尽，凉透才揉搓成团，否则做出的成品表面粗糙、开裂。

A. 对
B. 错

引入酵母菌调制的面团称为发酵面团。

A. 对
B. 错

面团在发酵过程中，其体积会发生变化。

A. 对
B. 错