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有“酒中牡丹”之称中国名白酒是产自安徽亳县(),

A. 茅台酒
B. 剑南春
C. 泸州老窖
D. 古井贡酒

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葡萄酒的酿造过程中需要添加二氧化硫,主要目的是?

A. 杀菌
B. 防止酒的氧化
C. 防止葡萄酒受微生物的污染
D. 增强酒味

以下关于黄酒的描述正确的是()

A. 黄酒中含有丰富的碳水化合物
B. 黄酒中的碳水化合物几乎全部是微生物发酵所产生的葡萄糖、果糖和低聚糖
C. 黄酒中还含有较高的功能性低聚糖
D. 黄酒中的氨基酸含量也很高,拥有18种氨基酸,但其含量低于葡萄酒和啤酒

葡萄酒酿造过程中为什么添加二氧化硫?

是否所有的葡萄酒都要进行醒酒?醒酒的目的又是什么呢?

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