21．蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。（）
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26．蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。（）
A. 对
B. 错
28．当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。（）
A. 对
B. 错
36．蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹥pI蛋白质带正电。（）
A. 对
B. 错
44．盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。（）
A. 对
B. 错
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