题目内容

盘中运送的物品较轻,一般在5千克以内,所以称为“轻托”。

A. 对
B. 错

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重托操作时要求“平、稳、松”

A. 对
B. 错

餐巾折花还能够表明宾主座次,提升宴会的规格与档次

A. 对
B. 错

上菜的位置在主人和主宾之间。

A. 对
B. 错

红葡萄酒的斟酒量是酒杯的三分之二。

A. 对
B. 错