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在烹调中，烹具体起什么作用？

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下列（）不属于试运方案所包括的内容。

A. 各系统工艺流程、各种设备、各种阀门及工艺定向要有明确标志
B. 顶岗工人技术水平和操作技能的要求
C. 明确组织领导和各成员的职责、任务
D. 注水站应按有关规定设置消防器材

亚慢性和慢性毒性试验有哪些观察指标？

左心房肥大的心电图表现是（）

A. 双峰P波，时间≥0.12s
B. 高尖P波，电压≥0.25mV
C. P波逆行
D. T波高耸
E. T波倒置

用紫外线灯照射消毒手术室的时间为（）

A. 10min
B. 20min
C. 30min
D. 60min
E. 120min