题目内容

中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。

A. 客人进餐速度慢
B. 吃名贵的菜肴及汤类
C. 进餐当中出现拘谨场面
D. 撤换还有剩余的一道菜

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A. 过滤式
B. 压缩
C. 沉降过滤式
D. 沉降式

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B. 错误

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A. 正确
B. 错误