题目内容

膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）

A. 磷脂的不饱和程度低、烃链短
B. 磷脂的不饱和程度低、烃链长
C. 磷脂的不饱和程度高、烃链短
D. 磷脂的不饱和程度高、烃链长
E. 以上都不对

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