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有效酸度是指食品中酸性成分的总量,其大小可通过用标准碱滴定来测定。

A. 正确
B. 错误

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压缩机组主电动机负荷异常的首要原因是(),引起摩擦阻力增大引起的。

A. 压缩比大
B. 润滑失效
C. 吸气压力高
D. 排气流量大

真空泵主要有往复式、旋转式和()。

A. 酸冷式
B. 喷射式
C. 脱气式
D. 外热式

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