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在恒速干燥阶段，干燥速率（），湿物料表面温度等于（）；而降速干燥阶段，物料表面温度将（）。

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恒速干燥阶段除去的水分是（），降速干燥阶段出去的水分是（）。

恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点称为（），相应的物料含水量称为（）。

在一定的干燥条件下，物料厚度减薄，则物料的临界含水量（）。

在一定的干燥条件下干燥某物料，恒速干燥阶段干燥速率越大，则临界含水量（）。