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下列糖中不具还原性的是()

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖

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下列糖中具有还原性的是()。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 糖元

蛋白质的一级结构指的是( )。

A. 氨基酸的连接顺序
B. α-螺旋
C. β-折叠片

在类脂化合物中,具有脂的结构的是()。a.油脂 b.蜡 c.磷脂 d.萜类 e.甾类

A. a.d.e;
B. a.b.c;
C. b.c.d;
D. c.d.e。

什么是氨基酸的等电点?简述酸性氨基酸和碱性氨基酸应如何调节等电点.

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