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在干燥工艺“烘二青(湿坯)-锅炒毛坯(三青)-锅炒足干(辉锅或足火)”中,二青叶的含水量要求在( )。

A. 30-40%左右
B. 40-50%左右
C. 15-30%左右
D. 15%左右
E. 12%左右
F. 10%左右

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在干燥工艺“烘二青(湿坯)-锅炒毛坯(三青)-锅炒足干(辉锅或足火)”中,三青叶的含水量要求在( )。

A. 30-40%左右
B. 15%左右
C. 40-45%左右
D. 25-30%左右
E. 10%左右
F. 25%左右

与绿茶干燥工序效果有关的因素有( )。

A. 干燥机械类型及型号
B. 投叶量
C. 干燥工艺和方法
D. 全程时间
E. 足干程度
F. 毛火程度

绿茶干燥相关习题一、单项选择题____

在烘青毛茶干燥(烘笼烘干)过程中,毛火应掌握____,足火应掌握____。

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