膳食纤维是指（ ）
A. 植物性食物中的单糖类物质
B. 植物性食物中的双糖类物质
C. 植物性食物中可被消化吸收的多糖类物质
D. 植物性食物中不被消化吸收的多糖类物质
下列哪种成分属于不溶性的膳食纤维？（ ）
A. 果胶
B. 树胶
C. 粘胶
D. 木质素
下列哪项不属于膳食纤维的生理功能（ ）
A. 增进肠道功能
B. 调节血糖水平
C. 降低血脂
D. 提供能量
具有凝胶性、稳定性和乳化等功能，可使食品增稠，这是膳食纤维中哪种的作用？（ ）
A. 纤维素
B. 树胶和粘胶
C. 半纤维素
D. 木质素
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