维生素C能与硝酸银试液反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有（）
A. 环己烯基
B. 伯醇基
C. 仲醇基
D. 二烯醇基
E. 环氧基
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酸性介质下，二氯靛酚钠试液与维生素C反应，颜色的变化为（）
A. 玫瑰红色→无色
B. 蓝色→无色
C. 无色→玫瑰红色
D. 无色→蓝色
E. 玫瑰红色→蓝色
检查维生素中的铜盐和铁盐采用（）
A. 沉淀滴定法
B. 比色法
C. 红外分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子吸收分光光度法
碘量法测定维生素C的含量时，加入稀醋酸的目的是（）
A. 提高指示剂灵敏度
B. 减慢维生素C受空气中氧的氧化作用
C. 中和试剂中的碱性物质
D. 防止碘滴定液被氧化
E. 使维生素C溶解
碘量法测定维生素C含量的时，加入新煮沸放冷的蒸馏水的目的是（）
A. 使维生素C溶解
B. 除去水中微生物的影响
C. 使终点敏锐
D. 除去水中二氧化碳的影响
E. 消除水中溶解氧的影响
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