题目内容

蛋白质在等电点时,说法不正确的是( )。

A. 蛋白质易聚积淀
B. 蛋白质分子上没有电荷
C. 蛋白质分子相互排斥
D. 蛋白质分子上正负电荷相等

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人的体液pH值为7.4,人体大多数蛋白质等电点pI小于6,所以人体大多数蛋白质( )。

A. 带正电
B. 带负电
C. 不带电
D. 正负电荷相等

氨基酸通过( )首尾相连形成大分子蛋白质。

A. 肽键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 氢键

人体蛋白质分子中大概含有( )种氨基酸。

A. 2
B. 10
C. 15
D. 20

以下为单糖的是( )。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖